Glenlivet 15 Ani

Distileria care produce Glenlivet lucreaza cu opt alambicuri, patru pentru prima distilare si patru pentru a doua distilare. Apa folosita provine din paraul Josie's Well, orzul provine din culturile selectionate din Banffshire si turba din localitatea Faemussach. In 1750 John Gow (care apoi si-a englezit propriul nume in John Smith) ss-a stabilit la Glenlivet si a hotarat sa urmeze calea deja multor locuitori din acea zonaa, aceea a distilarii clandestine a whisky-urilor.Pentru obtinerea licentei de functionare a trebuit sa astepte anul 1824. Dupa 1850, succesul la critici si la public repurtat de bauturile alcoolice ale distileriei Glenlivet a facut ca multi distilatori sa uneasca numele "Glenlivet" cu propriile lor produse. Smith a revendicat dreptul legitim de a fi singurul care sa poata utiliza aceasta denumire pentru whisky-urile realizate in Upper Drumin, extinzand acest privilegiu si spre ginerele sau, Wiliam Grant, pentru produsele distileriei Auchorachan. Dar abia in 1880, John Gordon Smith a reusit sa obtina in mod oficial de la un tribunal exclusivitatea. Celorlalti distilatori le-a fost interzis sa puna denumirea "Glenlivet" pe etichetele propriilor whisky, limitand utilizarea acestei denumiri doar ca sufix, precedat de o cratima. Cererea crescanda a whisky-ului single malt a facut ca familia Smith sa construiasca o noua distilerie cu cele mai mari capacitati productive. In 1953 fabrica era inca gestionata in familie; astazi face parte din grupul Chivas. Distileria dispune de un centru pentru vizitatori, unul dintre cele mai dotate din intreaga Scotie, care primeste in fiecare an aproximativ 80 000 de persoane. Versiunea de 12 ani are o culoare auriu deschis si o aroma seaca si hotarata, cu note de Sherry, malt, miere, vanilie si condimente. Gustul tandru ofera un parfum placut de migdale, lemn, afumatura si fructe.Catalogul distileriei Glenlivet propune numeroase whisky-uri, dintre care se remarca versiunea de 21 de ani, unul dintre whusky-urile single malt cele mai apreciate din lume. Gustul sau armonios si neobisnuit, dulce, cu nuante de miere, ciocolata, lemn si stafide, este rezultatul unui proces lent de maturizare in butoaie. Acest procedeu garanteaza un proces de invechire aproape perfect, astfel ca aceasta versiune de 21 de ani si-a meritat apelativulde ARCHIVE.Exista si o varianta French Oak Reserve si versiuni Vintage milesime din 1968 pana in 1972

Whisky